Cinc consells per a l'emmagatzematge d'aliments de carn
Cada cop hi ha més escenes comercials que utilitzen refrigeradors de visualització, que combinen conservació i exhibició, que no només tenen la funció de conservar, sinó que també es poden utilitzar com a prestatge per mostrar mercaderies i també es poden utilitzar com a espai de decoració de vitrines. Però si no hi ha un mètode de funcionament correcte, és fàcil causar diversos problemes.
Comercialrefrigeradors expositors de carn frescas'han desenvolupat ràpidament en els últims anys, i la seva popularitat també és molt àmplia, bàsicament en totes les escenes. L'ús extensiu de frigorífics comercials de carn també representa el progrés social i els canvis en les actituds de consum de la gent. Aleshores, quins són alguns consells per emmagatzemar la carn?
1. Trieu el lloc d'emmagatzematge segons l'hora de menjar carn. Si és la carn que s'ha de menjar en un futur proper, el millor és posar-la a la nevera de vitrina refrigerada, sempre que la temperatura pugui evitar que la carn es deteriori; i si la carn no s'ha de menjar en un futur pròxim i s'ha de guardar durant molt de temps, el millor és posar-la al congelador, treure-la per descongelar-la quan la mengeu.
2. La carn fresca es divideix en trossos, fàcils de prendre. Si compreu carn fresca, no poseu la peça sencera a la nevera de visualització de carn per emmagatzemar-la, però primer, divideu la carn en diversos trossos petits, després poseu la carn a les bosses de conservació per separat i, a continuació, poseu-la a dins. un per un.
La carn s'emmagatzema a la bossa de conservació fresca, de manera que quan fem carn n'hem d'agafar tant com necessitem, sense afectar l'emmagatzematge d'altres carns, i com que la carn és petita, també és molt convenient descongelar-la. .
3. L'ajust de temperatura ha de ser raonable. Una temperatura raonable pot garantir el funcionament normal del compressor, allargar la vida útil del compressor i aconseguir el millor efecte de conservació dels productes refrigerats. Adaptar-se segons l'estació i els hàbits d'alimentació, generalment ni massa alt ni massa baix, lleugerament superior a l'hivern, lleugerament inferior a l'estiu. Mantingueu les verdures a 8-12 graus (al gabinet), les fruites a 12-14 graus (al gabinet), la pasta crua a 6-10 graus (al gabinet) i la carn a 3-8 graus (al gabinet) .
4. Mantingueu l'armari net. Netegeu la pols o els objectes enganxosos de l'armari a temps per mantenir l'aire de les canonades de coure sense obstruccions; mantenir i mantenir regularment per mantenir el refrigerador de carn en un estat de funcionament saludable i segur; La humitat a l'armari d'aigua és massa alta.
5. Els productes carnis refrigerats s'han de col·locar ordenadament per assegurar-se que es mantingui un cert espai o distància entre les carns perquè l'entorn es refredi uniformement; no s'ha de col·locar massa alt ni amb sobrepès per danyar els prestatges i afectar l'aspecte de la nevera.
A més, aneu amb compte de no posar gasolina, articles inflamables i explosius, alcohol i altres articles perillosos a la nevera, i no col·loqueu forns de microones, arrosseres i altres aparells elèctrics amb inducció electromagnètica al voltant, per no interferir amb el sistema de refrigeració i afecten l'ús normal del congelador.
