Congeladors d'acer inoxidable i congeladors de-vidre: quin és l'adequat per a la vostra empresa?
Des de restaurants fins a instal·lacions mèdiques i botigues de conveniència, moltes empreses necessiten congeladors i neveres comercials. Escollir l'equip adequat implica tenir en compte molts factors.
L'aparença i el disseny són més importants del que podríeu pensar. Per exemple, les portes d'acer inoxidable o de vidre afecten la visibilitat del producte, els processos de neteja, l'eficiència de refrigeració i molt més. Els punts següents us poden ajudar a determinar si un congelador o una nevera amb porta d'acer inoxidable o de vidre és més adequat per al vostre negoci.
Considereu la finalitat
En triar acongelador d'acer inoxidableo una nevera amb porta de vidre, l'ús previst i els objectes a desar són consideracions clau. En general, els aliments frescos i peribles s'emmagatzemen millor en congeladors/congeladors d'acer inoxidable sòlids-de portes o comercials.
Alguns subministraments mèdics són sensibles a la llum-i també requereixen congeladors/congeladors d'acer inoxidable. Els articles emmagatzemats al congelador/congelador influiran molt en quin tipus de porta us convé.
Continguts visibles vs. invisibles
Heu de tenir en compte la ubicació del congelador i si voleu que els clients puguin veure els articles que hi ha al seu interior. Per exemple, les portes de vidre són una opció excel·lent per mostrar productes refrigerats com refrescos, sucs o gelats a les botigues de conveniència.
D'altra banda, si veneu subministraments mèdics o productes farmacèutics i les vitrines refrigerades s'enfronten als clients, les portes de vidre poden generar preocupacions sobre la seguretat i la privadesa dels medicaments.
En aquests casos, les portes d'acer inoxidable poden ser més adequades. Als restaurants, els congeladors i les neveres sovint es col·loquen a la cuina del darrere, lluny de la visibilitat dels clients, de manera que les portes de vidre permeten que el personal vegi fàcilment els articles que necessita.
Refrigeració i manteniment de la temperatura
Tots dos tipus de portes tenen els seus avantatges i inconvenients pel que fa a la refrigeració i l'eficiència energètica. Per exemple, els congeladors d'acer inoxidable o les vitrines refrigerades d'exhibició generalment es consideren més eficients energèticament-, però això depèn del temps que estigui oberta la porta.
Quan els clients busquen articles específics, la porta pot romandre oberta durant un període prolongat, cosa que pot provocar canvis de temperatura en articles fràgils a l'interior.
Les-vitrines refrigerades amb portes de vidre són estèticament agradables i permeten als clients accedir ràpidament als productes. Tanmateix, les vitrines refrigerades de portes-de vidre comercials solen utilitzar vidre de doble-vidre i estan plenes de refrigerant, de manera que la seva càrrega de funcionament és lleugerament superior a la de les vitrines refrigerades d'acer inoxidable. En cas d'un tall d'electricitat, la temperatura a les vitrines refrigerades-de vidre pot augmentar més ràpidament, provocant el deteriorament dels aliments o la pèrdua del producte.
Neteja de portes de vidre comercials o congeladors d'acer inoxidable
La neteja és crucial per tenir èxit en moltes indústries, com ara el servei d'alimentació i l'assistència sanitària, així que tingueu en compte la freqüència i els procediments de neteja. Els refrigeradors comercials amb portes de vidre i els congeladors d'acer inoxidable són més propensos a tacar-se i requereixen una neteja més freqüent. Els congeladors de portes d'acer inoxidable també necessiten neteja, però són menys propensos a tacar-se.
És important tenir en compte que hi ha molts tipus d'acer inoxidable utilitzats en els electrodomèstics, i els seus recobriments o capes protectores poden variar. Si la capa protectora és prima, es pot danyar fàcilment a causa d'una cura inadequada. Els factors següents poden danyar l'acer inoxidable:
Els dipòsits d'aigua dura que queden a la superfície poden causar taques d'aigua i danyar la capa protectora.
La llana d'acer, els raspalls o els raspalls de filferro poden deixar rascades o marques d'abrasió.
Els netejadors industrials, la sal i els clorurs que es troben en alguns aliments poden abrasar la superfície protectora.
Assegureu-vos d'investigar prèviament quins productes de neteja són adequats per al vostre aparell escollit. Aquests són alguns consells per netejar els congeladors d'acer inoxidable.
