Com triar el millor gabinet de cullera de gelats?

Si vens gelats, el teu congelador és més important per al teu negoci del que et penses. No es tracta només de mantenir les coses fredes; es tracta de com mostreu els vostres productes, la velocitat del servei i assegurar-vos que cada sabor es mantingui fresc des de la punta del matí fins a l'hora de tancament.

 

El repte sembla senzill, però és real: en línia, tots els congeladors de gelats comercials semblen gairebé iguals. Però un cop comenceu a utilitzar-los, trobareu diferències significatives.

 

Alguns models estan dissenyats per atraure clients i fomentar les compres per impuls; d'altres estan optimitzats per a emmagatzematge de gran-volum; i els armaris per treure gelats? Estan dissenyats per a un accés ràpid i una comoditat operativa millorada durant les hores punta.

L'elecció de l'armari adequat per a la cullera de gelats pot conduir a un servei més ràpid, una textura més consistent i uns costos energètics més baixos sense sacrificar la qualitat del sabor.

 

Vidre-Congeladors superiors

Alguna vegada has vist un client aturar-se perquè va veure un remolí de sorbet arc de Sant Martí a través d'una tapa de vidre neta? Aquí és on entren els-congeladors superiors de vidre. Converteixen la visualització d'impuls en vendes reals.

Els models-tops de vidre estan dissenyats per a entorns orientats-exhibició, com ara botigues de conveniència, cafeteries de postres, petites botigues de queviures o botigues d'auto-servei, on el que veus és el que obtens.

 

Les tapes de vidre lliscants redueixen la pèrdua d'aire fred durant l'obertura freqüent.

Les cistelles de congelació de gelats desmuntables separen diferents sabors per facilitar la reposició.

Una gran àrea de visualització permet als clients navegar sense aixecar la tapa.

 

Per a les zones frontals-de-la casa, els congeladors-superiors de vidre no només mantenen el gelat fresc, sinó que també el mostren millor. Aquest atractiu visual clar sovint ajuda els clients a prendre decisions de compra més ràpidament i fomenta la repetició de negocis.

 

Si les vostres vendes depenen de l'atractiu visual, trieu un-model superior de vidre.

Si agafeu, després submergiu.

Si emmagatzemeu per volum, utilitzeu un congelador cofre.

Algunes empreses fins i tot els combinen: un congelador de pantalla-frontal per al subministrament diari i un congelador cofre a la part posterior per a l'emmagatzematge a granel. Aquesta combinació és eficient, pràctica i adaptable a l'ampliació del menú futura.

 

Consells de compra intel·ligent per obtenir un valor a-llarg termini

Mesura dues vegades. Deixeu espai per a la circulació de l'aire i l'obertura de la tapa.

Considereu l'ergonomia. Una alçada o un estil de tapa inadequats poden alentir el servei.

Comproveu la qualificació d'eficiència energètica. Els compressors d'alta-eficiència són més-energèticament eficients del que podríeu pensar.

 

Pregunteu per la mida de l'espai de refrigeració. Un gabinet de congelació de gelats-ben dissenyat és clau per mantenir una rotació fluida de l'inventari.

Elaborar un pla de manteniment. Els panells de fàcil descongelació i manteniment poden evitar temps d'inactivitat costosos.

 

Comprant el dretgabinet de cullera de gelatsno es tracta només de mirar les especificacions; també es tracta d'adaptar l'equip al flux de treball real del vostre equip.